ಬ್ಲಾಗ್

ನ ಪರಿಣಾಮಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತನಿಖೆ

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ತಾಪಮಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ "ಅಸಮಂಜಸತೆ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಕ್ವವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತನಿಖೆಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬಹುದು, ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಟ್ಟು 5 ರಿಂದ 9 ಅಂಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 52 ~ 71 ℃, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿ 3 ~ 5 ℃ ಒಂದು ಕಳಿತ ಡಿಗ್ರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಸಂವೇದನೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಫ್ಲೋಟ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತನಿಖೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಅಂಗುಳಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.